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Pai mu Tan White Tea

Teeblatt der Teeladen Weisser China Tee                                                               

                                                                               

Pai Mu Tan Tee

Teeblatt der Teeladen & Teeversand

Weiss Tee Weisser Tee wird aus den gleichen Pflanzen wie grüner oder schwarzer Tee gewonnen, der Unterschied besteht in den Blättern, die gepflückt werden und in deren Verarbeitung. Um weissen Tee zu erhalten werden nur die feinen, äussersten Blattknospen gepflückt, kurz gedämpft und dann getrocknet. Dadurch sind in den Extrakten aus diesem weissen Tee noch all die wertvollen Stoffe enthalten, die sonst bei der Verarbeitung zu den andern Tees teilweise verloren gehen.
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Pai Mu Tan
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Pai mu Tan
Weisser Tee

Auch weisse Pfingstrose genannt,aus der Provinz Fujian,wird der Tee in der Sonne oder in geschlossenen Räumen getrocknet.Sein voluminöses Blatt , seine Bekömmlichkeit und sein lieblicher Duft sind die Markenzeichen dieser Köstlichkeit.